金木犀

秋になると甘い独特の香りを放つ金木犀。秋の訪れを感じさせてくれます。
中国の銀木犀の変種である薄黄木犀の変種と言われています。
花に香りの成分があり、精油も抽出できます。
以前はトイレの芳香剤として使用されていた程、香りが強いです。

香りの主成分はβ-イオノン、リナロール、γ-デカラクトン、リナロールオキシド、cis-3-ヘキセノールなどです。

LCでは有機溶剤抽出法で行っております。
国内では、キンモクセイの花びらを確保することが難しく量産ができておりません。

中国では、金木犀をお茶として飲む習慣があり、その花びらを使った生産も行っております