平衛酢（へべす・ヘベス） 和精油

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※「日向夏」、「へべす」、「きんかん」に関しては弊社にてインキ登録を行っております。

へべす精油　成分　

へべす（平兵衛酢）、知らない方も多いかと思いますが、宮崎の秋の食卓には欠かせないものです。

形状や使い方は、
大分のカボス、徳島のスダチ、と似ています。

香り（へべす精油）

かぼす、すだちに比べて香りは非常にまろやかです。にがみがなく、爽やかなぐーリン系の柑橘の香りがします。ハーブやグリーン系の香りと柑橘の融合といった香りです。疲れたときに、非常に癒されるスーとした香りです。
ただし、へべすは皮が薄く果汁を絞りやすいことが特徴なため、精油を抽出するにあたっては非常に多くの果実を使用することになります。